🌊Tartare d'algue - recette facile

 Comment épater vos amis avec un tartare d’algues maison, réalisé en seulement 3 minutes ?!⏱

C’est faciiiile ! ✌ Voici une recette de base, totalement customisable

Pour un petit pot, à mixer au robot, si vous n’en avez pas, hachez tout finement et mélangez : 

• Coupez grossièrement 4 feuilles d’algues nori (celles pour les sushis) dans un petit robot
• Ajoutez l’huile de votre choix, quantité entre 2 et 4 CS selon que vous préférez un mélange sec ou plus humide
• 1 CC de graines ou noix (tournesol, noix de grenoble, cajou…) pour donner un effet “pesto”
• 1 peu de poivre (pas de sel, l’algue est déjà très salée)
• 1 CS de câpres ou quelques cornichons, moi j'ajoute un peu du vinaigre des câpres…
• Vous pouvez aussi ajouter du piment ou ce que vous voulez
• Mixez et régalez-vous sur des toasts, des wasas, ou dans des pâtes...

🔎Très riches en minéraux, les algues participent à l’équilibre acido-basique du corps, c’est un apport basique qui vient contrer notre tendance à l’acidité, profitez-en !

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