🥢Quinoa aux poireaux façon risotto

🍛Pour ne plus penser que le quinoa, "c'est pas bon !"...💘

🙌Une façon très simple de le cuisiner, en mode risotto

Pour les quantités... À l'œil en ce qui me concerne !

• Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive dans une poêle
• Ajouter le quinoa pour le faire un peu dorer

• Retirer du feu
• Faire revenir des poireaux émincés

• Tout remettre dans la poêle, ajouter un bouillon cube bio, du poivre, de l'eau

• Remuer de temps en temps temps en ajoutant de l'eau quand besoin

• À la fin de la cuisson, j'ajoute crème fraîche ou soja, un peu de chèvre ou de parmesan.

• Et voilà !😍

✔️Encore meilleur avec quelques tomates séchées, des noix...

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