🔥Les cuissons en naturopathie

✌La cuisson c'est utile pour mieux digérer certains aliments et gagner en énergie lors de la digestion

🧐Mais la cuisson dénature aussi les aliments, les molécules, et leur fait perdre leurs nutriments

Voire peut être nocive pour notre santé ! 

🍳Découvrez les impacts des t° sur ce que nous mangeons 

En termes de vitamines, minéraux

Et même sur le gras (acides gras et omégas 3)

Ou les protéines

Vous connaissez la réaction de Maillard ?? 

😲Eh bien, c'est une réaction chimique lors de la cuisson, aussi appelée glycation qui est super néfaste et qui arrive sur tout ce qui est grillé, doré, toasté, caramélisé.... bref, tout ce qui est bon !! 

🍗Découvrez quelques cuissons qui respectent un peu plus les nutriments 

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