🌶🔥Soupe réchauffante Carottes Gingembre Orange

Voici une de mes recettes chouchou pour amener du soleil dans la maison et de la chaleur dans les cœurs ! 

👩‍🌾Ingrédients

• 500g de carottes
• 1 oignon rouge
• 1 morceau de gingembre
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 1 orange
• Huile d'olive
• Sel et poivre

👩‍🍳Etapes

• Faire revenir l'oignon
• Ajouter les carottes coupées et le gingembre, laisser dorer 5 min
• Ajouter le piment, sel et poivre
• Recouvrir l'eau, couvrir et laisser cuire à petit feu 15 min environ
• Presser l'orange et verser jus et puple dans la marmite
• Mixer

C'est prêt !

Douce, sucrée avec l'oignon rouge et les carottes
Relevée avec les épices
Acidulée avec l'orange

J'ADORE cette soupe (testée et approuvée par ma copine Anne Lucie)


Qui va tenter la recette ?


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