Monodiète - Poireaux

Voici la monodiète idéale pour commencer l'année : le poireau 

Découvrez les atouts de ce légume d'hiver allié à une méthode ancestrale de diète 

Le poireaux est un légume très diurétique

C'est à dire qu'il va nous faire éliminer par les reins

Il permet d'évacuer en particulier l'acide urique

C'est idéal dans ces situations

• en cas de douleurs articulaires, rhumatismes, arthrose, goutte...
• si vous avez une grosse consommation de protéines régulière ou lors des fêtes par exemple
• si vous vous sentez encrassé, rouillé, lourd.e...

Globalement cela va relancer le mécanisme de nettoyage interne

Sa carte d'identité 

Le poireau est riche en minéraux et oligo-éléments

• potassium
• soufre
• calcium
• phosphore
• fer
• magnésium
• zinc
• silice
• manganèse 

Mais également 

• vitamine C
• folates (B9)
• fibres

Comment faire une monodiète de poireaux ? 

• Monodiète = 1 aliment par repas 

Cela peut être 1 repas par jour de monodiète, ou 2, ou 3 pour les plus volontaires

• Durée variable

Vous pouvez faire une cure de quelques jours à une semaine si c'est votre repas du soir

Ou 2-3 jours max si c'est plus poussé

• Bonus

Vous pouvez ajouter un filet d'une bonne huile (olive, noix, colza...)

Précautions  

• Alcalinise le pH des urines : attention aux cystites si vous êtes sensible de ce côté-là

• Si vous avez l'intestin sensible : gare aux ballonnements. il est riche en FODMAPS (donc ça fermente) et en fibres (ça travaille). Privilégiez un autre légume

• Prendre du BIO : il capte bien les pesticides et autres engrais chimiques

Comment le cuisiner ?

• A la vapeur douce pour garder le max de nutriments
• En bouillon pour un effet hydratant et diurétique (et on peut quand même manger le légume ensuite)
• A l'eau pour moins de FODMAPS

Evitez au four même si c'est délicieux, ou à la poêle sans couvercle, vous n'aurez plus beaucoup de nutriments

Alors, qui va acheter des poireaux au marché cette semaine ?!

Avez-vous déjà tenté une monodiète ?

Informations issues notamment du livre "Cures naturopathiques" de Daniel Kieffer

Accompagnements sur-mesure www.clementinewillot.com

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